Вакуумный турбулентный мариновочный аппарат для рыбы и овощей

Описание продукта:

Вакуумный мясной тумблер находится в вакуумном состоянии. По физическому принципу удара мясо поднимается и опускается внутри барабана, сталкиваясь, бьется, что приводит к равномерному распределению массажа и вкусной мариновке. Мясо может равномерно впитывать маринад, увеличивая адгезию и эластичность мяса. Когда в машину уже введен мясоподмягчающий агент, барабан устройства медленно и плавно вращается, обеспечивая равномерное сжатие и массаж мяса, ускоряя высвобождение солеворастворимых белков в мясе, одновременно обеспечивая слияние добавленных материалов (крахмала и т.д.) с белками мяса, улучшая структуру мяса и увеличивая выход продукции. Дальнейшие характеристики продукта включают подмягчение мяса, увеличение водоудерживающей способности мяса, хороший вкус, красивый цвет и текстура, прекрасный нарез и высокий выход продукции.

Технические данные вакуумной барабанной машины:

Особенности вакуумного тумблера:

1.        Вакуумная подача. Мясо вращается, переворачивается вверх-вниз и взаимно сталкивается внутри машины, что обеспечивает отличный эффект массажа и консервации. В условиях вакуума маринадная жидкость равномерно впитывается в продукт. Отличная эластичность и прекрасный вкус.

2.        Инструкции по эксплуатации, такие как вращение по часовой стрелке, против часовой стрелки, вакуум, нормальное давление, контролируются компьютером. Клиент может регулировать порядок работы в соответствии с своими потребностями.

3.        Низкий уровень шума, надежная работа. Легко в эксплуатации и чистке.